国民品牌-沙县小吃

　　国民品牌-沙县小吃

　　回到七八年前，沙县小吃店的生意几乎都不差，以“高性价比”为立足点，食客络绎不绝，尤其对上班族和学生党来说，是个上好的选择。

　　目前，沙县小吃的门店遍布全球62个国家和地区，门店近9万家，年营业额达500亿元，早已从一个地方品牌变成了“国民品牌”。

　　作为国内餐饮界的一个“奇观”，沙县小吃的成长史早已在业内流传广泛。据了解，福建三明市的沙县处于地少人多、资源稀缺的山区地带，当地经济发展在很长时间里备受制约。直到上世纪90年代初，若干走出沙县的小吃经营者，靠着几样本地招牌菜在外地“试水”成功，这才逐渐开启了沙县小吃的产业传奇。

　　值得玩味的是，沙县小吃的发展起源还与当年沙县某些民间金融组织的崩盘相关，“躲债”成为当地人掀起小吃创业潮的直接导火索，这样的发展背景也增添了沙县小吃背后的传奇色彩。

　　在“亲帮亲，村带村，县学县”的模式下，越来越多的沙县人奔向全国各地，将这个源自福建小城的餐饮文化发扬光大。

　　2018年，沙县农村居民人均可支配收入18706元，人均GDP位列全省前五，实现全面脱贫。

　　消费定位之外，较低的产品制作与餐厅经营要求，叠加政策的鼓励扶持，同样加速了沙县小吃的扩张步伐。

　　沙县小吃之所以能快速崛起和扩张，首先是基于低门槛产品下的夫妻店运营模式。“馄饨(扁肉)、面条这类产品技术含量不高，小成本经营之下，这样的餐厅存活率是非常高的。”

　　其次，沙县小吃早期在加盟费上没有要求，沙县当地政府还会开展免费的技能培训，同时银行方面也会给予贷款优惠政策。

　　由于经营门槛很低，只要你想干(沙县小吃)，很快就能实践。